2022-09-21食品制氮机产生的氮气在食品包装中的作用

包装气体是什么？空气含有大约78%的氮气、21%的氧气及分量不一的水分。当薯片等食物暴露于空气中会吸收水分，很快变得不新鲜和受潮。大气中的氧气还会与食物中的不饱和脂肪酸发生反应，因而产生油膉味。因此，如何保持理想的品质和延长食品的保质期，一直是食品制造商面对的难题。有效的解决方法之一，就是使用包装气体。包...